Что можно посадить в августе. Вкусный огород

В августе грядки начинают пустеть, и чтобы время до первых заморозком не прошло зря и место не пустовало, можно посадить еще растения и собрать дополнительный урожай. Существует много вариантов садовых культур, которые смогут созреть за короткое время, о них мы и расскажем в статье.

Хотя температура воздуха ночью снизилась, днем по-прежнему жарко – жизнь растений в самом разгаре. Поэтому между приготовлением семян к следующему сезону и консервацией собранного урожая можно успеть посадить саженцы, которые вырастут осенью. Давайте рассмотрим, какие же культуры можно высадить в грунт в августе.

Сюда относятся все овощные растения, которые мы едим в зеленом виде. Это могут быть салаты. Сажать их можно с временными промежутками в 10-15 суток. Наиболее известный вид салат латук со всем разнообразием сортов. Выбрать лучше быстро созревающие сорта, стойкие к шатким погодным условиям конца лета. Листовые виды культуры вызревают за 35-40 дней с момента посадки, оптимальная температура роста +10 - +15ᵒC. После их можно использовать для еды.

Скороспелые сорта салата латук: Лакомка, Сезон чудес, Московский парниковый, Гранд, Жар птица, Одесский кучерявец.

Так же можно засадить на грядки рукколу. У этого растения есть и другие имена: Гусеничник посевной, Эрука, Индау. Она хорошо переносит перепады температур и быстро растет. Ей подойдут места, где прежде росли бобовые растения, тыква или картофель. Чтобы сберечь рукколу в ночные морозы, можно ростки укрывать обрезанными пластиковыми бутылками, создавая подобие теплицы. Принято считать, что эта культура выдерживает до -7ᵒC. Высаживать ее стоит на открытый участок, без затемнения. Это травянистое растение любит обильный полив.

Какие сорта эруки можно выбрать для посадки: Диковина, Оливетта, Рокет, Пасьянс, Стрелы купидона, Виктория, Покер, Сицилия, Корсика.

Прекрасно себя чувствует в условия погоды августа шпинат. Оптимальная температура роста и созревания +15 - +19ᵒC. Не любит обилие жаркого солнца, поэтому если на его грядке много солнца соорудите для него навес. Это мультивитаминное растение можно использовать в пищу уже на 30-35 день после посадки семян. Шпинат очень любит воду, поэтому поливайте его чаще.

Скороспелая капуста

Наиболее известная и легко растущая огородная культура. В последний летний месяц применяют для посадки два вида: белокочанную и китайскую. Чтобы успеть собрать с них урожай лучше выбирать ранние виды или сверхскороспелые.

Посев семя делают прямо на грядках, желательно на место лука. После необходим обильный полив. Теперь, после посадки, нужно накрыть грядки нетканым материалом, например спанбондом или лутрасилом. В таких условиях ростки появятся очень быстро, и попробован капусту можно будет уже в первой половине сентября. Долго такие кочаны не пролежат, поэтому если вы хотели ее вырастить для еды, не сажайте много, или заквасьте ее.

Скороспелые сорта белокочанной капусты: Июньская, Парел F1, Сюрприз F1, Эрма РЦ F1, Казачок F1,

Не путайте китайскую капусту с пекинской, по-другому ее еще называют пак-чой. Это не качанный вид, формирует розетку листьев, растущих один за другим на толстом черешке. Подходящей для вегетации температурой будет +14 - +18ᵒC. Культура легко переносит перепады температур. Вырастить пак-чой легко, это растение не привередливо к почве и имеет вкусные листья. Вы сможете попробовать ее уже через 2 месяца. Урожай можно собирать через 1-2 месяца. Для пищи пригодны как молодые отростки, так и выросшие.

Редька

Корнеплод различается между собой по форме, цвету и размеру. Как правило, редьку принято считать двулетником, но быстро созревающие сорта скорее относятся к однолетним. Сажать семена лучше на место огурцов. Если почва не получала прикорм, внесите его и как следует пролейте перед посадкой. Высеивать необходимо на дистанции от 20 до 30 см друг от друга, междурядье сделайте в 30-40 см. Эта овощная культура отдельных разновидностей при полном созревании достигают в размере до 40 см.

Скороспелые сорта для посадки в августе: Одесская 5, Зеленая богиня, Сударушка, Майская, Дайкон, Летняя круглая бела, Деликатес, Ладушка.

Столовая свекла

Так же можно сажать и свеклу, но если вы проживаете в зоне умеренного климата, то рискуете не получить урожай, если осень наступит слишком рано. Сорта быстрого созревания долго не хранятся, так что нужно ее съесть в краткие сроки.

Скороспелые виды столовой свеклы: Пабло F1, Детройт, Бордо 237, Модана, Болтарди, Мона, Египетская плоская, Красный шар.

Редис

Еще одним отличным овощем для высадки на участок в августе является редис. Регулярно методом селекции новые разновидности корнеплода. Плюсом видов быстрого созревания является то, что вредители не успевают их портить. А урожай уже можно получить максимум через месяц после посева семян, при условии сохранения хорошей погоды без ночных заморозков и сольных дождей.

Так как посадка корнеплода происходит после освобождения грядок, то оптимальнее посадить редис после чеснока или гороха.

Подходящие для посадки в августе разновидности: Первенец F1, Жара, Рондар F1, Французский завтрак, Тепличный, Ранний красный.

Однако огородный сезон еще далек от завершения, и, чтобы использовать по максимуму, я стараюсь, чтобы освободившееся место после уборки отплодоносивших культур место не пустовало .

Даже в наших сибирских условиях некоторые овощи, посеянные в августе, вполне успевают дать неплохой урожай, и радовать огородника вплоть до самой поздней осени.

Для удобства весь мой участок разбит на находящиеся на постоянных местах грядки, дорожки я не перекапываю.

При такой планировке очень просто соблюдать , заменяя одни посадки другими. А на некоторых грядках удается собирать и за наш короткий летний сезон и даже различных культур.

Первым делом на места освободившиеся после уборки лука и чеснока я, как правило, высаживаю заблаговременно оставленные для размножения усы клубники, которую приходится регулярно понемногу обновлять. Как уберу лук и чеснок, то сразу делаю . Эта пора обычно выпадает на конец июля - начало августа. Чем раньше, тем лучше! Хорошо принявшиеся и подросшие до зимы усы отлично переносят морозы и на следующий сезон уже дают небольшой урожай!

Иногда надо заложить больше грядок клубники, чем было лука и чеснока. Тогда приходится перенести эту процедуру на конец августа и высаживать клубнику на грядки после, практически, созревшей к этому времени морковки . В этом случае отрезанные от маточных растений усы клубники укореняю на местах временного пребывания, поливаю, рыхлю, а пересаживаю с комочками земли с повышенной аккуратностью, потому что времени на акклиматизацию на новом месте у них остается меньше, чем у более ранних посадок молодой клубники.

Кроме того в августе постоянно сею после старой выкорчеванной клубники, молодой картошки, ранней морковки, гороха, весенних репы, редьки, салатов и прочей отплодоносившей огородной мелочевки - дайконы, редиску разных сортов, особенно хорошо удаются красная круглая - Парат и белая удлиненная - Ледяная Сосулька, и, конечно, зелень - салат Азарт и Кучерявец Одесский.

Дайкон и салат лучше сеять в начале августа, не позже, иначе времени для роста этим культурам останется до сильных в нашей местности осенних заморозков маловато, а вот редиска растет побыстрее, и ее можно высевать вплоть до середины и даже до конца августа.

Вредителей в эту пору почти нет, небольшие похолодания редиска переносит хорошо, знай себе поливай ее вовремя, проредь, да порыхли разок другой, и урожай осенней редиски будет на славу! На мой взгляд, такая редиска даже крупнее и сочнее, чем весенняя. День уже короткий - растения не стрелкуются и растут себе в удовольствие, и на радость огороднику!

А салаты при хорошей погоде можно собирать вплоть до октября, и их замечательная зелень к столу окажется никак не лишней! Еще огородники в августе сеют пекинскую капусту, петрушку, укроп, кинзу и лук на зелень .

Но в августе постепенно освобождается все больше и больше грядок, в иные годы, к концу этого месяца в нашей местности уже полностью засыхают огурцы и помидоры, и их приходится убирать. Да и картофель, свекла и морковка понемногу расходуются на еду, так что в этом случае заполнить все освободившиеся места салатами и редисками не получается.

Чтобы земля не пустовала и наращивала плодородие, в этом случае пригодятся сидераты. В основном для таких посадок я использую рожь, но можно с большой пользой применять фацелию, редьку масличную, горчицу белую, вику, горох и другие, подходящие для вашей местности растения-сидераты. Запаханные поздней осенью эти культуры сослужат свою добрую службу в качестве удобрений.

Вот таким простым способом можно повысить отдачу с каждого квадратного метра участка, особенно это ценно, если огород небольшой (как, например, у меня), да еще и удобрить, и улучшить структуру почвы . А это дорогого стоит!

Вот и наступил последний месяц лета. Обычно это время ассоциируется со сбором урожая, заготовками на зиму, но уж никак не с посевной. А на самом деле именно сейчас можно заняться посадками. Тем более, что на огороде уже освободились грядки, на которых росли ранние овощи, да и в саду тоже работа найдется. Итак, что же можно сажать в августе?

Цветы

В августе еще можно посеять двулетники, такие как мальва, виола, турецкая гвоздика, колокольчик и другие, а в следующем году они порадуют вас своим цветением. А вообще август – лучшее время для пересадки многолетников, таких как пионы, и многие другие. Можно так же немного обновить свой цветник, прикупив новых саженцев. Большой выбор декоративных растений вы можете найти . А так же можно разбить новые цветники и клумбы, чтобы не тратить на это такое ценное весеннее время.

Овощи и зелень

Август – отличное время для посадки пряновкусовой зелени и салатов. Растут эти растения очень быстро и еще успеют порадовать хорошим урожаем. Укроп, кориандр, кресс-салат, руккола, различные листовые салаты – все они быстро всходят и наращивают зеленую массу, а отрастающая новая зелень позволит собирать урожай до самых морозов.

Кроме зелени можно посадить в августе и другие быстро растущие овощи, такие как горох, редька, дайкон и другие. А посеянная в конце августа редиска уже через три недели даст урожай сочных корнеплодов.

В начале августа можно посадить даже картофель. Есть супер скороспелые сорта, формирующие урожай всего за 40 дней. Посадите несколько клубней и в конце сентября сможете насладиться настоящей молодой картошечкой.

Сидераты

Если вы придерживаетесь принципов или просто хотите оздоровить почву и улучшить ее структуру, то имеет смысл на освободившихся грядках посеять сидераты. В августе можно посеять горчицу, горох, или фацелию. За оставшееся до морозов время они успеют вырасти на 10-15 см. и станут отличным зеленым удобрением для ваших грядок.

Грядки в огороде в августе постепенно освобождаются, поэтому им как можно быстрее нужно найти новое применение. Ведь неприкрытая почва очень уязвима: под негативным воздействием ветра и солнца почва иссушается, выдувается и зарастает сорняками. Чтобы земля продолжала работать себе и дачникам во благо, можно засадить ее зелеными удобрениями – сидератами или провести повторные посевы полезных витаминных овощей.

Важное условие в агротехнике при – правильно выбрать место для посадки. Чтобы уменьшить риск развития болезней и улучшить условия питания овощей при повторных посевах рекомендуется учитывать или высевать семена в прежние междурядья.

Что посадить в августе в открытом грунте

Чтобы овощи в августе удались и посевы не прошли даром, надо правильно подобрать подходящие быстро созревающие культуры с коротким вегетационным периодом, верно определиться с сортом. Конечно, подойдут самые ранние, ультраскороспелые сорта. Ну и климатическую зону выращивания игнорировать не стоит. Может быть, придется, что-то укрывать и спасать от первых осенних заморозков. А если место освободилось в теплице – самое время его удачно использовать, в такой теплой «избушке» даже огурчики успеют поспеть к октябрьскому столу.

Салаты

Овес, фацелия, горох или горчица восстанавливают плодородие почвы, обогащают грунт органическим веществом. Осенью скашивают, измельчают и заделывают в почву.

Наличие дачного участка, с одной стороны, вовсе не обязывает проводить вас там все выходные и постоянно что-то сажать, сеять или полоть. Но, с другой стороны, иметь свой дачу и покупать зелень, лук или морковку тоже глупо. Лучше всего выбрать золотую середину и ухитряться на даче не только продуктивно работать, но и отдыхать.

Что делать в августе?

А чтобы отдых проходил более комфортно и с максимальной пользой, стоит позаботиться о подходящей атмосфере заранее. Хорошим дополнением и оформлением дачи всегда были фруктовые деревья, кустарники, хвойные и т.д. Посмотрев на календарь, может показаться, что август – неподходящий месяц для таких занятий и если собирать нечего, то можно просто лентяйничать. Но это не так. В августе опытные дачники занимаются не только сбором урожая, они активно засеивают новый. Тем более что средняя полоса России со своим довольно лояльным климатом вполне позволяет поработать немного и в самом конце лета.

Для обработки собранного в августе урожая с вашего огорода очень пригодятся кухонные столешницы и столы на caesarstone.ru . На них вы, со всеми удобствами, сможете очищать от мусора овощные культуры и производить их нарезку и фасовку в пакеты для заморозки на зиму.

Посадка деревьев

Итак, что касается деревьев. После середины августа как раз самое время заняться посадкой хвойных, для которых этот период наиболее благоприятный, чтобы они принялись как можно лучше. Также, правильным занятием будет и посадка сирени, которая уже следующей весной разукрасит сад или дачный участок буйным цветом. Те, кто всерьез планируют посадку, в это время начинают подготавливать ямы для деревьев, которые будут сажать в сентябре.

Работы в цветнике

Особого внимания в период августа требует цветник. Его можно подготовить самым идеальным образом к следующему году. В этот период обычно сажают лилии, мелколуковичные растения, такие, как крокусы, сциллы, мускари, нарциссы, пушкиния, хионодоксы, безвременники. Середина августа – самый удачный период для их посадки. Это касается именно средней полосы России, живущие в более южной части, даты посадки сдвигают на сентябрь.

Многолетники

Отлично принимается рассада многолетников – примулы, пионы, астильбы, дельфиниумы, лилейники, флоксы и т.д. Рассаживать их следует с учетом места, которое им потребуется, когда они подрастут. Например, пионы не следует высаживать близко друг к другу, так как кусты их за считанные дни весной превращаются в огромные колеблющиеся клумбы, которым требуется простор и свобода. Двулетники, которые высаживаются, не рассадой, а семенами, также можно высаживать в последний месяц лета. Легко примутся прострел и купальница, которые пуст побеги следующей весной, как только потеплеет.

Предчувствие осенней грусти

После того как эстетическое чувство удовлетворено и о прекрасном позаботились, можно подумать и о более практичной стороне – растениях, которые можно употреблять в пищу. Принято считать, что август – конец лета, пора готовиться к осени , а там и зима не за горами. Особую грусть испытывают школьники, у которых как раз заканчиваются каникулы. В воздухе начинает витать осенняя грусть, которой здесь пока совсем не место.

Посадки на следующий год

Дело в том, что август – это месяц, когда еще можно собрать урожай в этом году или посадить кое-что, что взойдет уже к весне. Например, многие дачники активно сеют зелень. Вполне естественно, так как она очень быстро всходит, и до середины осени еще можно будет кушать свежую петрушку, укроп, базилик, кресс-салат, рукколу, горчицу, кориандр, салат и т.д. Новички сажают шпинат, но более опытные не рекомендуют. В сентябре шпинат пропадает и портится, так что усилия, затраченные на его посадку, будут напрасными.

Посадка редиски

Середина августа – самое время для посадки редиски. Любители этого полезного корнеплода могут еще успеть вдоволь им насладиться. Для того чтобы редиска созрела, ей вполне хватает 15-20 дней. Главное, чтобы в сентябре не ударили морозы, и тогда все будет в порядке. Тем более что осеннее солнце уже более мягкое, а для редиски эта мягкость намного лучше жарких лучей, из-за которых она теряет свои вкусовые качества.

Так как августовская посадка – это уже повторная в этом году, то следует учесть возможности почвы. Редиску можно сажать туда, где до этого рос чеснок или горох. Тогда урожай точно получится во много раз лучше весеннего. Корнеплоды окажутся более крупными, сладкими, в общем, как раз такими, какими и должны быть.

Луковая зелень

Август отлично подходит для лука, который как раз успеет дать зелень. Прекрасно себя проявят свекла и морковь. Выбирать сорта лучше более скороспелые, чтобы они успели набраться полезных веществ из почвы. Размеры их не смогут удивить кого-нибудь своими габаритами, но зато это будут хорошие домашние вкусные овощи.

Редька и капуста

Ранние сорта редьки также сумеют еще взойти и вызреть. Опытные дачники даже огурцы могут посадить в августе и получить из них урожай. Но здесь действительно нужен уже колоссальный опыт, так как в процессе ухода придется проявить максимум выдержки и внимания. Но результат того однозначно стоит. Совсем не поздно для посадки пекинской капусты, которая тоже еще успеет принести свои плоды. Можно провести засев щавля и петрушки, которые пересидят зиму под снегом и ранней весной обязательно начнут расти и зеленеть хозяевам на радость.

Если ничего сеять не хочется или кажется, что земля исчерпала свои возможности и все равно не принесет уже даже среднего урожая, сидеть сложа руки и просто смотреть на участок все равно нечего. Чтобы на следующий год был смысл снова засеивать и засаживать пустые места, нужно немного побеспокоиться о подготовке земли к посадке.

Сидераты

В августе как раз самое время засеять освободившееся после сбора урожая место. Для этой цели используют сидераты. Лучше всего подойдут овес, горох или горчица. Они капитально очистят землю от всего, что в ней накопилось ненужного. Касается это и вредных растений, которые есть на каждом участке и бороться с которыми святая обязанность каждого дачника. И увы, не только обязанность, а и необходимость, так как если их не удалять, то к следующему приезду хозяина он уже может и дачу не разглядеть за частоколом лободы или амброзии.

После того как сидераты будут засеяны и осенью прорастут, их нужно будет измельчить и отправить обратно в землю для большей надежности. Лучшим защитником в этом плане является горчица, которая очищает все просто идеально.

Итоги месяца

После всех этих хлопот можно посвятить оставшиеся дни августа отдыху, полежать в тени деревьев, полюбоваться засеянными заново площадками… Но это только в том случае, если не нужно заниматься сбором августовского урожая, который требует к себе повышенного внимания.

Как уже стало ясно, для настоящего истинного дачника нет такого месяца, когда ему нечем заняться. Есть такие дачники, которым просто не хочется что-то делать, вот и появляются отговорки вроде не того месяца или очень плохой погоды.