E110 Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S. Вред пищевой добавки Е110 ♣ E110 Жёлтый солнечный закат(апельсиновый жёлтый S)

Присутствие среди компонентов вещества ядовитых химических составляющих, а так же свойства красителя Е110 Жёлтый Солнечный закат FCF, дают основания относить данную пищевую добавку к группе вредных для жизни и здоровья человека. Краситель Е110 относится к веществам, которые категорически запрещено применять в процессе изготовления продуктов питания в таких странах, как Финляндия, США или Норвегия.

По своим химическим свойствам краситель Е110 Жёлтый Солнечный закат FCF напоминает другие сходные по строению водорастворимые красители желтого цвета, полученные синтетическим путем. Основное отличите пищевой добавки Е110 заключается в цветовой палитре, которую можно получить при использовании красителя.

Состав красителя Е110 Жёлтый Солнечный закат FCF

Состав красителя Е110 Жёлтый Солнечный закат FCF изобилует различными соединениями , что позволяет при окрашивание предметов, материалов, а так же напитков и продуктов питания получать отличительный оранжевый желтый или апельсиновый цвет. Состав красителя Е110 Жёлтый Солнечный закат FCF схож с красителем и канцерогеном Судан I.

Вред красителя Е110 Жёлтый Солнечный закат FCF

Данное вещество считается особо ядовитым сульфатом и применяется исключительно в химической промышленности. Интересно то, что особо ядовитый Судан I производится с применением пищевого красителя Е110. Пожалуй, такая связь является очевидным доказательством вреда красителя Е110 Жёлтый Солнечный закат FCF для организма человека. Зачастую Е110 применяется для окрашивания таких кондитерских изделий, как леденцы, конфеты и глазури.

Нередко опасный краситель Е110 используют для изготовления популярных газированных напитков, которые так любят дети. Вред красителя Е110 Жёлтый Солнечный закат FCF выражается в первую очередь в виде стойкой аллергии. К симптомам отравления пищевой добавкой Е110 можно отнести: сыпь на коже по всему телу или как в народе называют аллергические реакции - крапивница, проблемы с дыханием, удушье, тошнота. Наиболее пагубное воздействие краситель Е110 оказывает на организм ребенка.

Если ваш ребенок неожиданно заболел, поднялась температура, заложило нос (ринит), а по телу распространилась красная мелкая сыпь, то скорее всего малыш получил отравление пищевой добавкой Е110. Некоторые ученые связывают содержание в продуктах детского питания добавки Е110 и возникновения детской гиперактивности, а так же вследствие утомляемости дефицита внимания.

При всех видимых и очевидных вредных последствиях использования красителя Е110 Жёлтый Солнечный закат FCF существуют мнения о том, что данная пищевая добавка наносит такой же вред, как и чрезмерное употребление в пищу природных канцерогенов. Например, регулярное потребление в пищу в неограниченных количествах жаренного мяса или цитрусовых фруктов могут привести к таким же нежелательных проблемам со здоровьем, как и присутствие в продуктах питания добавки Е110.

Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку

Август 5, 2018

Ассортимент продуктов сегодня не может не радовать глаз! Полки магазинов буквально ломятся от всевозможных «вкусностей». Но попробуйте найти хотя бы один полностью натуральный товар, в котором отсутствуют синтетические наполнители. Вы будете разочарованы. Однако так ли все плохо? Разберем это на примере добавки Е 110. Какой вред она способна причинить?

Цвет беды - чем опасен для здоровья краситель «солнечный закат»?

Краситель с таким романтичным названием, который скрывается под шифровым кодом Е 110, придает продуктам жизнерадостный оранжевый цвет. С его помощью получают различные оттенки коричневого цвета.

Он имеет синтетическое происхождение и относится к азокрасителям. Представляет собой субстанцию насыщенного оранжево-желтого цвета. Легко растворяется в воде, устойчив к воздействию кислот и света и обеспечивает стойкое окрашивание. Другие его названия - Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S, сансет желтый, Orange RGL, FD&C yellow#6.

Получают добавку из нефтепродуктов. Исходным сырьем для ее производства является очень дешевое вещество с выраженными канцерогенными свойствами - Судан-1. Его применяют в промышленности, чтобы изготовить пасту для шариковых ручек, жидкость для маркера, окрашивать смазочные материалы.

Именно остатки этого токсичного вещества, которые находятся в добавке Е 110, определяют то, какой вред она приносит организму человека. Хотя производители этого пищевого красителя настаивают на том, что при соблюдении всех технологий наличие опасных компонентов в нем минимально, но опасность все же нельзя назвать нулевой. Вот чем рискует человек, который регулярно употребляет Е 110 вместе с различными продуктами.

Последствия для здоровья, к которым приводит попадание в организм красителя Е 110:

высокий риск аллергии;
токсичное действие на растущий организм;
реакции непереносимости у лиц, страдающих аллергией на аспирин;
массированные высыпания на кожных покровах;
хроническая заложенность носа;
воспаление слизистой носовых ходов;
несварение желудка;
удушье;
боль, дискомфорт в эпигастральной области;
желудочные спазмы;
тошнота с рвотой;
падение аппетита;
опухание почек;
нарушения в строении хромосом, что чревато развитием пороков у потомства;
гиперактивное поведение у детей 3-9 лет, что проявляется снижением концентрации внимания, усидчивости, неадекватными эмоциональными реакциями;
головокружения, обморочные состояния (такие эффекты были зафиксированы у детей).

На заметку! Исследование действия такого красителя на животных показали, что он провоцирует образование доброкачественных и раковых опухолей!

Существует предположение, что эта добавка может запустить в организме развитие патологий, которые генетически запрограммированы, но пока себя не проявляют.

Современное меню: на завтрак, обед и перекус - Е 110

Это - дешевый краситель, он очень устойчив к нагреву (начинает плавиться при температуре в 300 градусов), поэтому его активно используют для восстановления цвета продуктов после термообработки высокими температурами. При этом он существенно улучшает внешний вид изделий, делая их привлекательными для покупателя. Поэтому Оранжевый желтый S производители не стесняются добавлять в самую разную пищевую продукцию, в том числе и ту, которая нравится детям.

Можно с полной уверенностью сказать, что такой Е-ингредиент постоянно или время от времени употребляет каждый из нас! Сомневаетесь? Тогда посмотрите, в каких продуктах он обычно находится.

Продукты с красителем «солнечный закат»:

желе апельсиновое и абрикосовое;
мармелад;
горячий шоколад растворимый;
панировочные сухари;
сухарики с разными вкусами;
абрикосовый джем;
лимонный крем;
марципаны;
супы пакетированные;
мороженое;
джемы;
консервированные фрукты;
кисломолочная продукция;
кабачковая икра;
крепкие и безалкогольные напитки оранжевого цвета (Миринда);
снеки;
сырный и другие соусы;
рыбные консервы;
восточные сладости;
желтая глазурь;
чипсы;
карамель;
некоторые шоколадные изделия (для получения шоколадного-карамельного цвета «желтый закат» комбинируют с Е 123 - амарант).

Эта сомнительная добавка есть не только в продуктах. Ее добавляют и в фармацевтические средства. В частности, в те, которые предназначены, чтобы защитить взрослых и детей от развития заболеваний. «Солнечный закат» входит (в качестве вспомогательного компонента) в состав витаминных комплексов – «Дуовита», «Пиковита», а также поливитамина «Витрум Пренатал», который достаточно часто рекомендуют беременным.

Есть он в лекарственных препаратах. Примером могут служить сироп от кашля «Флюдитек», лекарства «Эреспал», «Дуэллин», «Рудотель» и другие. И что самое удивительное, хотя такой краситель обладает высокой аллергенностью, его добавляют в лекарства от аллергии (к примеру, его содержит недорогой аналог «Зиртека» - «Парлазин»).

Солнечно-закатный краситель вы можете обнаружить и на этикетах косметических средств.

Если верить официальным исследованиям и российским нормативным документам, такая пищевая добавка при условии правильного дозирования и качественной очистки, не наносит ущерба здоровью людей, так как в ней нет канцерогенных примесей Судана-1. При попадании в организм оранжевый краситель расщепляется. Некоторые продукты расщепления всасываются в кровь и покидают организм вместе с желчью и мочой.

На заметку! По международным стандартам этому компоненту присвоен повышенный уровень опасности. Согласно европейским рекомендациям, взрослый человек не должен потреблять краситель «желтый закат» в дозах больше 2,5 мг на один килограмм его веса (в сутки).

Жёлтый краситель «солнечный закат» (пищевая добавка Е110), также называемый «оранжевый желтый S» — относится к группе водорастворимых красителей. Химическая формула добавки Е110: C 16 H 10 Na 2 O 7 S 2 N 2 . Синтетический краситель Е110, особенно эффективен для окраски продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.

Влияние на организм

Вред

Краситель «желтый закат» (пищевая добавка Е110) является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в красителе Е110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме этого, самостоятельно краситель Е110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами добавки Е110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка Е110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.

Не стоит допускать использования добавки Е110 в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований , проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).

Польза

В виду своего синтетического происхождения добавка Е102 не свойственна живым организмам. Научных данных о пользе тартразина в данный момент нет.

Использование

Добавка Е110 используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку Е110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад. Также краситель Е110 используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Добавка Е110 часто используется в сочетании с пищевой добавкой Е123 , в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).

Законодательство

Краситель «солнечный закат», как пищевая добавка Е110 запрещена во многих странах мира, например, в Финляндии, Норвегии, США.

По инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены красителю Е110. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие добавку Е110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном их влиянии на гипперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки Е110 на килограмм тела. В 2010-2011 годах европейские страны планируют полностью отказаться от использования красителя «желтый закат» (Е110) в пищевой промышленности.

В России и Украине, к сожалению, пищевая добавка Е110 является разрешенной для использования в пищевой промышленности.

Пищевая добавка желтого цвета «солнечный закат» (оранжево-желтый S) - краситель синтетического происхождения, изготавливаемый из нефтепродуктов. Вещество имеет индекс E110, и представляет собой хорошо растворимый в воде порошок без запаха.

Добавка Е110 широко применяется в производстве продуктов питания, теряющих цвет в процессе приготовления, при ферментации или температурной обработке.

Краситель Е110 встречается в следующих пищевых продуктах

джемы, конфеты, желе, мармелад, восточные сладости;
мороженое;
газированные напитки, горячий шоколад;
рыбные консервы;
сырный соус;
кабачковая икра;
сухарики, чипсы;
супы быстрого приготовления, пакетированные;
лекарственные препараты.

В сочетании с красителем E123 (амарант) используется для изготовления продуктов шоколадного и карамельного цвета.

Воздействие красителя Солнечный закат на организм человека

Краситель Желтый солнечный закат потенциально вреден для организма человека. Вещество производят из красителя «Судан I» - канцерогена, не используемого в пищевой промышленности. Однако, часть «Судана I» присутствует в составе «солнечного заката», что может спровоцировать аллергические реакции, отечность носоглотки, насморк, тошноту.

Большое количество красителя вызывает желудочные спазмы, отторжение пищи.

Опасным последствием систематического употребления добавки Е110 может стать повреждение хромосомных цепей. У детей краситель провоцирует снижение концентрации и гиперактивность. Согласно опытам, проводимыми над животными, «солнечный закат» может стать причиной развития опухолей.

В 2009 году в ряде европейских стран была ограничена суточная доза добавки в зависимости от веса человека (не боле 2,5 мг на 1 кг веса). В ряде других стран производителей обязали публиковать на упаковках предупреждения о возможном вреде употребления красителя E110. В России запрета на применение E110 нет.

Возможные последствия употребления красителя E110 вынуждают ученых искать альтернативу красителю «солнечный закат», и один из них - натуральная пищевая добавка - куркумин. Однако производители не спешат отказываться от E110, по причине его дешевизны и доступности.

Действие на здоровье: опасные

Влияние на здоровье: опасен для здоровья

Описание пищевой добавки:

Желтый "солнечный закат" FCF, оранжево-желтый S - водные растворы ярко-оранжевого цвета. Добавляются в цветную конфетную глазурь, джемы, окрашенные напитки, пакетированные супы, восточные пряности, соусы и другие продукты питания.

Жёлтый краситель «солнечный закат» (пищевая добавка E-110), также называемый «оранжевый желтый S» — относится к группе водорастворимых красителей. Химическая формула добавки E-110: C16H10Na2O7S2N2. Данный синтетический краситель, особенно эффективен для окраски продуктов, подвергающихся ферментации при термической обработке.

Добавка E-110 используется для окрашивания многих продуктов: оранжевых кабачков, лимонного творога, сырного соуса, рыбных консервов, сухарей, восточных пряностей, пакетированных супов. Пищевую добавку E-110 часто добавляют в глазурь, джемы, мороженое и мармелад; используют в изготовлении апельсинового и абрикосового желе, горячего шоколада, марципанов и прохладительных и крепких напитков. Желтый закат часто используется в сочетании с пищевой добавкой E-123, в целях получения коричневого цвета (цвета шоколада и карамели).

Воздействие на организм человека

Краситель E-110 является сульфированной версией опасного красителя Судан I, который является канцерогеном. Из-за этого в пищевой добавке E-110 может присутствовать краситель Судан I в качестве примеси. Кроме того самостоятельно краситель E-110 может приводить к аллергическим реакциям, особенно у людей с непереносимостью аспирина. Другими побочными эффектами красителя E-110 могут быть: тошнота, крапивница (сыпь), заложенность носа, ринит (насморк), опухание почек, хромосомные повреждения. Пищевая добавка E-110 часто является причиной несварения желудка, рвоты, болей в животе, неприятия пищи.

Не стоит допускать использования этой добавки в детском рационе, во избежание гиперактивного поведения и потери концентрации внимания у детей. Эта закономерность была научно доказана в ходе последних исследований, проведенных агентством по пищевым стандарта Великобритании (FSA).

Краситель «солнечный закат», как пищевая добавка E-110 запрещена во многих странах мира, например, в Финляндии, Норвегии, США.

Сейчас по инициативе Европейского Союза ведутся активные поиски замены данному красителю. В 2008 году в Европе вышел закон, согласно которому все продукты, содержащие краситель E-110 и ряд других красителей, должны содержать предупреждение о возможном его влиянии на гипперактивность детей. В 2009 году в Европе была снижена предельно допустимая дневная норма пищевой добавки E-110 на килограмм тела. В 2010-2011 годах европейские страны планируют полностью отказаться от использования красителя «желтый закат» в пищевой промышленности.